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Enogastronomia

Questo spazio è dedicato a “raccontare” del buon cibo che è possibile gustare nei locali (ristoranti, bar-pub, osterie, locande, enoteche, agriturismi) che sono presenti nel territorio comunale e che offrono l’opportunità di trascorrere serate in tranquillità e allegria tra antichi e nuovi sapori. Le atmosfere sono quelle tipiche e davvero caratteristiche che rendono Castelforte, Suio e l’area termale un unicum davvero eccellente.

Castelforte è uno dei Comuni nei quali si produce l’olio extravergine di oliva “Colline Pontine DOP”. Qui sotto è disponibile  una descrizione tratta, con adattamenti, dal disciplinare di produzione dell’olio extravergine di oliva “Colline Pontine” DOP. Realizzazione a cura di Vincenzo Palumbo. Si ringraziano l’Aspol e Luigi Centauri (Capol).

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pdf Olio_Colline_Pontine. Colore_e_Cornice 433 KB